Hop House 13: historia, ingredientes y dónde tomar una pinta en My Bar
Si te gusta la cerveza con carácter pero sigues buscando algo fresco, fácil de beber y perfecto para una tarde en un Irish pub, probablemente ya has oído hablar de Hop House 13. Esta lager dorada creada por los cerveceros de Guinness se ha convertido en una de esas opciones que funcionan muy bien para quienes quieren una pinta con más personalidad que una lager clásica, pero sin llegar al amargor intenso de una IPA.
En My Bar, nuestro Irish pub en Barcelona centro, Hop House 13 forma parte de la carta de cervezas. En nuestra carta aparece como una lager de origen irlandés, con perfil lupulado y toques cítricos en nariz, una descripción que encaja muy bien con el carácter fresco y aromático que la marca destaca en sus materiales oficiales.
¿Qué es Hop House 13?
Hop House 13 es una lager dorada desarrollada por Guinness dentro de su línea de experimentación cervecera. Según la página oficial de Guinness Hop House 13, se trata de una cerveza fresca, con cuerpo, aroma afrutado y notas de albaricoque y melocotón. La marca la define como una lager con presencia de lúpulo, pero sin resultar excesivamente amarga.
La Diageo Bar Academy la presenta como una cerveza dorada refrescante elaborada por los cerveceros de Guinness, con notas florales, cítricas y frutales. Esto es importante porque ayuda a entender por qué Hop House 13 encaja tan bien en formato pint: tiene suficiente sabor para destacar, pero mantiene el punto refrescante que se espera de una lager.
El origen del nombre Hop House 13
El nombre Hop House 13 tiene una historia muy concreta. Según Guinness, la cerveza toma su nombre de un antiguo edificio de almacenamiento de lúpulo situado en St. James’s Gate, la histórica casa de Guinness en Dublín. Ese edificio, conocido como Hop House 13, se utilizaba para guardar lúpulos dentro del complejo cervecero.
La historia también está recogida por Diageo Bar Academy, que explica que la cerveza nace en la Guinness Open Gate Brewery, el espacio de experimentación de Guinness en Dublín. Esta conexión entre tradición e innovación es una de las razones por las que Hop House 13 resulta interesante: no es una lager genérica, sino una cerveza vinculada al universo Guinness y a su cultura de prueba, mezcla y desarrollo de nuevas recetas.
Una cerveza nacida de la experimentación de Guinness
Hop House 13 se presentó originalmente en Irlanda en 2015 como parte de The Brewers Project, una iniciativa de Guinness orientada a reinterpretar recetas y desarrollar nuevas cervezas. La revista irlandesa Shelflife recogió su lanzamiento en St. James’s Gate y explicó que la cerveza fue creada por el maestro cervecero Peter Simpson, que buscaba una lager con más carácter y sabor.
Ese dato es clave para posicionar el producto: Hop House 13 no nace para competir como una lager básica, sino como una lager dorada más aromática, más lupulada y con una personalidad claramente ligada a Guinness.
Ingredientes de Hop House 13
Según Guinness, los ingredientes básicos de Hop House 13 son agua, cebada malteada, lúpulo y levadura. La página oficial irlandesa de Guinness recoge estos ingredientes y describe el perfil de la cerveza como dorado, brillante, refrescante y con un final maltoso.
Diageo Bar Academy añade un matiz importante: Hop House 13 se elabora con levadura Guinness, cebada irlandesa y lúpulos de Australia y Estados Unidos. En publicaciones del lanzamiento, como la de Shelflife, se especifica que esos lúpulos incluyen Galaxy, Topaz y Mosaic, tres variedades muy asociadas a perfiles aromáticos modernos, con notas frutales, cítricas y florales.
¿Cómo se prepara Hop House 13?
Hop House 13 es una lager, por lo que parte de la lógica general de elaboración de este estilo: malta, agua, lúpulo y levadura trabajan juntos para producir una cerveza limpia, refrescante y de perfil dorado. La Diageo Bar Academy explica que la cerveza se elabora a partir de granos malteados, agua, lúpulo y levadura, y que la levadura transforma los azúcares del proceso en alcohol y CO2.
En el caso concreto de Hop House 13, el elemento diferencial está en su perfil double-hopped, es decir, con una presencia de lúpulo más marcada que en muchas lagers convencionales. Esto no significa que sea una cerveza extremadamente amarga, sino que el lúpulo aporta aroma, frescura y una capa frutal más reconocible.
Notas de cata: aroma, sabor y cuerpo
Las fuentes oficiales de Guinness describen Hop House 13 como una lager de apariencia dorada, brillante y clara. En nariz, destacan aromas dulces y afrutados con notas de albaricoque y melocotón. En boca, la cerveza se presenta como fresca, con sabor completo, punto lupulado y final maltoso.
Diageo Bar Academy la resume como una lager de sabor intenso, con notas malteadas suaves y aromas frescos de lúpulo. Para el consumidor, esto se traduce en una cerveza fácil de beber, pero con más personalidad que una lager industrial estándar.
Curiosidades sobre Hop House 13
- Su nombre viene de un edificio real de St. James’s Gate, relacionado con el almacenamiento de lúpulo, según Guinness.
- Nació en la Guinness Open Gate Brewery, el espacio de experimentación cervecera de Guinness en Dublín, según Diageo Bar Academy.
- Fue creada por Peter Simpson, maestro cervecero de Guinness, según recoge Shelflife en la cobertura de su lanzamiento.
- Utiliza levadura Guinness, un dato destacado por Diageo Bar Academy.
- Combina lúpulos de Australia y Estados Unidos, entre ellos Galaxy, Topaz y Mosaic, según publicaciones del lanzamiento.
- En My Bar figura como una lager irlandesa de 5% vol., de acuerdo con la carta de bebidas del local.
¿Cómo llegó Hop House 13 a España?
Sobre la llegada exacta de Hop House 13 a España, no hay una fuente pública única que confirme una fecha cerrada de lanzamiento nacional. Lo que sí está documentado es que Hop House 13 forma parte actualmente del portfolio cervecero de Diageo en el mercado ibérico.
En octubre de 2025, medios especializados como Food Retail informaron de la creación de Diageo Iberia, una división para España y Portugal que asume la gestión de marcas del grupo, incluyendo Guinness y Hop House 13 dentro de la categoría de cerveza. Esa misma información recoge que la distribución en España peninsular, Baleares, Ceuta y Melilla se mantiene a través de Heineken España.
Por tanto, para hablar con precisión, no conviene decir que Hop House 13 “llegó a España” en una fecha concreta si no hay una fuente oficial que lo confirme. Lo correcto es decir que actualmente forma parte del ecosistema de marcas cerveceras de Diageo en Iberia y que puede encontrarse en locales seleccionados, como My Bar Barcelona.
Hop House 13 en My Bar Barcelona
En la carta de bebidas de My Bar, Hop House 13 aparece dentro de la sección de cervezas como una lager de origen irlandés, con 5% vol., gran sabor, carácter lupulado y toques cítricos en nariz. También aparece dentro de las opciones de media pinta premium, junto a otras cervezas como Guinness, Murphy’s, Moretti, Lagunitas y Paulaner.
Por qué probar Hop House 13 en un Irish pub
Hop House 13 tiene más sentido cuando se toma en un contexto que acompaña su historia. En My Bar, el local se presenta como un auténtico Irish pub en Carrer Ferran, a un paso de Las Ramblas, con ambiente irlandés, barra, cervezas de importación, pantallas deportivas y terraza en Plaça Reial.
Ese contexto importa. Tomar una pint de Hop House 13 en un Irish pub no es lo mismo que pedirla sin historia en cualquier barra. Aquí el producto encaja con el espacio: cerveza irlandesa, ambiente de pub, carta para compartir y una ubicación muy fuerte en Barcelona centro.
Con qué acompañar una Hop House 13
Por su perfil fresco, lupulado y con notas cítricas, Hop House 13 combina especialmente bien con platos informales, salados y fáciles de compartir. En My Bar, una buena opción es acompañarla con propuestas de la carta como tapas, hamburguesas, patatas bravas, croquetas, mozzarella sticks, nachos o fish & chips.
La lógica es sencilla: una lager con cuerpo, aroma y frescura funciona muy bien con comida de pub porque limpia el paladar, acompaña sabores intensos y mantiene la sensación refrescante durante toda la comida.
Hop House 13 vs una lager clásica
Si sueles pedir una lager clásica, Hop House 13 puede ser una buena forma de dar un paso hacia cervezas con más carácter sin entrar todavía en perfiles muy amargos. La diferencia está en el uso del lúpulo, en las notas frutales y en la conexión con Guinness, que aporta una historia cervecera reconocible.
En otras palabras: Hop House 13 es una buena opción si quieres una cerveza dorada, fresca y fácil de beber, pero con más aroma y personalidad que una lager básica.
Preguntas frecuentes sobre Hop House 13
¿Hop House 13 es de Guinness?
Sí. Hop House 13 fue creada por los cerveceros de Guinness y forma parte del universo cervecero de la marca, según Guinness y Diageo Bar Academy.
¿Qué tipo de cerveza es Hop House 13?
Es una lager dorada, fresca y lupulada, con notas frutales y un final maltoso.
¿Qué ingredientes tiene Hop House 13?
Según Guinness, sus ingredientes básicos son agua, cebada malteada, lúpulo y levadura. Diageo Bar Academy añade que se elabora con levadura Guinness, cebada irlandesa y lúpulos de Australia y Estados Unidos.
¿Dónde tomar Hop House 13 en Barcelona?
Puedes tomar Hop House 13 en My Bar Barcelona, un Irish pub situado en Carrer Ferran, 8, en pleno centro de Barcelona.
¿Hop House 13 combina bien con comida?
Sí. Su perfil fresco, lupulado y con notas cítricas encaja muy bien con comida de pub, tapas, hamburguesas y platos para compartir.
Conclusión: una pint con historia en el centro de Barcelona
Hop House 13 no es solo una lager irlandesa más. Es una cerveza nacida de la experimentación de Guinness, vinculada a St. James’s Gate, elaborada con levadura Guinness, cebada irlandesa y lúpulos aromáticos, y pensada para quienes buscan una cerveza fresca pero con personalidad.
Si estás en Barcelona y quieres probar una Hop House 13 pint en un auténtico Irish pub, My Bar es una opción directa: buena ubicación, ambiente irlandés, cerveza de barril y una carta perfecta para acompañar la experiencia.
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Fuentes consultadas
- Guinness: Hop House 13 official page
- Guinness Ireland: Hop House 13
- Diageo Bar Academy: Hop House 13 Lager
- Diageo Bar Academy: Beer history and production
- Shelflife: Hop House 13 launch at St. James’s Gate
- Food Retail: Diageo Iberia and beer category in Spain and Portugal
- My Bar: Carta de bebidas
- My Bar: Irish Pub and Sports Bar