Hop House 13: història, ingredients i on gaudir d’una pinta a My Bar

Si t’agrada la cervesa amb caràcter però busques una opció fresca, fàcil de beure i perfecta per a un ambient d’Irish pub, segurament ja has sentit parlar de Hop House 13. Aquesta lager daurada, creada pels cervesers de Guinness, s’ha convertit en una molt bona opció per a qui vol una pinta amb més personalitat que una lager estàndard, però sense l’amargor intensa d’una IPA.

A My Bar, el nostre Irish pub al centre de Barcelona, Hop House 13 forma part de la nostra selecció de cerveses. A la carta de begudes apareix com una lager d’origen irlandès, amb perfil llupolat i tocs cítrics al nas, una descripció que encaixa amb el caràcter fresc i aromàtic que la marca destaca en els seus materials oficials.

Què és Hop House 13?

Hop House 13 és una lager daurada desenvolupada per Guinness dins de la seva línia d’experimentació cervesera. Segons la pàgina oficial de Guinness Hop House 13, es tracta d’una cervesa fresca, amb cos, aroma afruitat i notes d’albercoc i préssec. La marca la presenta com una lager amb presència de llúpol, però sense ser excessivament amarga.

La Diageo Bar Academy la descriu com una lager daurada refrescant elaborada per Guinness, amb notes florals, cítriques i afruitades. Això ajuda a entendre per què Hop House 13 funciona tan bé en format pint: té prou sabor per destacar, però manté el punt refrescant que s’espera d’una lager.

L’origen del nom Hop House 13

El nom Hop House 13 té un origen molt concret. Segons Guinness, la cervesa pren el nom d’un antic edifici d’emmagatzematge de llúpol situat a St. James’s Gate, la històrica casa de Guinness a Dublín. Aquell edifici, conegut com a Hop House 13, s’utilitzava per guardar llúpol dins del complex cerveser.

Aquesta història també és recollida per Diageo Bar Academy, que explica que la cervesa va néixer a la Guinness Open Gate Brewery, l’espai d’experimentació cervesera de Guinness a Dublín. Aquesta connexió entre tradició i innovació és una de les raons per les quals Hop House 13 resulta interessant: no és una lager genèrica, sinó una cervesa vinculada a l’univers Guinness i a la seva cultura de prova, barreja i desenvolupament de noves receptes.

Una cervesa nascuda de l’experimentació de Guinness

Hop House 13 es va presentar originalment a Irlanda el 2015 com a part de The Brewers Project, una iniciativa de Guinness orientada a reinterpretar receptes i desenvolupar noves cerveses. La publicació irlandesa Shelflife en va cobrir el llançament a St. James’s Gate i va explicar que la cervesa va ser creada pel cerveser de Guinness Peter Simpson, que volia desenvolupar una lager amb més caràcter i sabor.

Aquest detall és important per posicionar el producte: Hop House 13 no va néixer per ser una lager bàsica, sinó una lager daurada més aromàtica, més llupolada i amb una personalitat clarament connectada amb Guinness.

Ingredients de Hop House 13

Segons Guinness, els ingredients bàsics de Hop House 13 són aigua, ordi maltat, llúpol i llevat. La pàgina oficial de Guinness Irlanda recull aquests ingredients i descriu la cervesa com a daurada, brillant, refrescant i amb un final maltós.

Diageo Bar Academy afegeix un detall important: Hop House 13 s’elabora amb llevat Guinness, ordi irlandès i llúpols d’Austràlia i dels Estats Units. En cobertures del llançament, com l’article de Shelflife, aquests llúpols s’identifiquen com Galaxy, Topaz i Mosaic, tres varietats associades sovint a perfils aromàtics moderns, amb notes afruitades, cítriques i florals.

Com s’elabora Hop House 13?

Hop House 13 és una lager, de manera que segueix la lògica general d’aquest estil: malta, aigua, llúpol i llevat treballen junts per produir una cervesa neta, refrescant i de perfil daurat. La Diageo Bar Academy explica que la cervesa s’elabora a partir de grans maltats, aigua, llúpol i llevat, i que el llevat transforma els sucres en alcohol i CO2 durant la fermentació.

En el cas concret de Hop House 13, el tret diferencial és el seu perfil double-hopped, és a dir, amb una presència de llúpol més marcada que en moltes lagers convencionals. Això no vol dir que sigui una cervesa extremadament amarga, sinó que el llúpol hi aporta aroma, frescor i una capa afruitada més reconeixible.

Notes de tast: aroma, sabor i cos

Les fonts oficials de Guinness descriuen Hop House 13 com una lager daurada, brillant i clara. Al nas, hi destaquen aromes dolces i afruitades amb notes d’albercoc i préssec. En boca, es presenta fresca, amb sabor complet, un punt llupolat i final maltós.

Diageo Bar Academy la resumeix com una lager de sabor intens, amb notes maltoses suaus i aromes fresques de llúpol. Per al consumidor, això es tradueix en una cervesa fàcil de gaudir, però amb més personalitat que una lager industrial estàndard.

Curiositats sobre Hop House 13

El seu nom ve d’un edifici real de St. James’s Gate, relacionat amb l’emmagatzematge de llúpol, segons Guinness.
Va néixer a la Guinness Open Gate Brewery, l’espai d’experimentació cervesera de Guinness a Dublín, segons Diageo Bar Academy.
Va ser creada per Peter Simpson, cerveser de Guinness, segons la cobertura del llançament de Shelflife.
Utilitza llevat Guinness, un detall destacat per Diageo Bar Academy.
Combina llúpols d’Austràlia i dels Estats Units, entre ells Galaxy, Topaz i Mosaic, segons les publicacions del llançament.
A My Bar apareix com una lager irlandesa de 5% vol., segons la carta de begudes del local.

Com va arribar Hop House 13 a Espanya?

No hi ha una única font pública que confirmi una data exacta de llançament nacional de Hop House 13 a Espanya. El que sí que està documentat és que Hop House 13 forma part actualment del portafolis cerveser de Diageo al mercat ibèric.

L’octubre de 2025, mitjans especialitzats com Food Retail van informar de la creació de Diageo Iberia, una divisió per a Espanya i Portugal que gestiona marques del grup, incloent-hi Guinness i Hop House 13 dins de la categoria de cervesa. La mateixa informació explica que la distribució a l’Espanya peninsular, les Illes Balears, Ceuta i Melilla es manté a través de Heineken España.

Per tant, no seria precís afirmar que Hop House 13 “va arribar a Espanya” en una data concreta sense una font oficial que ho confirmi. El més correcte és dir que actualment forma part de l’ecosistema de marques cerveseres de Diageo a Ibèria i que es pot trobar en locals seleccionats, com My Bar Barcelona.

Hop House 13 a My Bar Barcelona

A la carta de begudes de My Bar, Hop House 13 apareix dins de la secció de cerveses com una lager d’origen irlandès, amb 5% vol., gran sabor, caràcter llupolat i tocs cítrics al nas. També apareix entre les opcions de mitja pinta premium, juntament amb altres cerveses com Guinness, Murphy’s, Moretti, Lagunitas i Paulaner.

Per què tastar Hop House 13 en un Irish pub?

Hop House 13 té més sentit quan es gaudeix en un context que acompanya la seva història. A My Bar, el local es presenta com un autèntic Irish pub a Carrer Ferran, a tocar de Las Ramblas, amb ambient irlandès, barra, cerveses d’importació, pantalles esportives i terrassa a Plaça Reial.

Aquest context importa. Prendre una pint de Hop House 13 en un Irish pub no és el mateix que demanar-la sense història en qualsevol barra. Aquí, el producte encaixa amb l’espai: cervesa irlandesa, ambient de pub, una carta pensada per compartir i una ubicació molt forta al centre de Barcelona.

Amb què acompanyar una Hop House 13

Pel seu perfil fresc, llupolat i amb notes cítriques, Hop House 13 combina especialment bé amb menjar informal, salat i fàcil de compartir. A My Bar, una bona opció és acompanyar-la amb propostes de la carta, com tapes, hamburgueses, patates braves, croquetes, mozzarella sticks, nachos o fish & chips.

La lògica és senzilla: una lager amb cos, aroma i frescor funciona molt bé amb menjar de pub perquè refresca el paladar, acompanya sabors intensos i manté la sensació lleugera i agradable durant tot l’àpat.

Hop House 13 vs una lager clàssica

Si acostumes a demanar una lager clàssica, Hop House 13 pot ser una bona manera de fer un pas cap a cerveses amb més caràcter sense entrar en perfils gaire amargs. La diferència està en l’ús del llúpol, les notes afruitades i la connexió amb Guinness, que aporta una història cervesera reconeixible.

En altres paraules: Hop House 13 és una bona opció si vols una cervesa daurada, fresca i fàcil de beure, però amb més aroma i personalitat que una lager bàsica.

Preguntes freqüents sobre Hop House 13

Hop House 13 és de Guinness?

Sí. Hop House 13 va ser creada pels cervesers de Guinness i forma part de l’univers cerveser de la marca, segons Guinness i Diageo Bar Academy.

Quin tipus de cervesa és Hop House 13?

És una lager daurada, fresca i llupolada, amb notes afruitades i final maltós.

Quins ingredients té Hop House 13?

Segons Guinness, els seus ingredients bàsics són aigua, ordi maltat, llúpol i llevat. Diageo Bar Academy també destaca el llevat Guinness, l’ordi irlandès i els llúpols d’Austràlia i dels Estats Units.

On puc prendre Hop House 13 a Barcelona?

Pots prendre Hop House 13 a My Bar Barcelona, un Irish pub situat al Carrer Ferran, 8, al centre de la ciutat.

Hop House 13 combina bé amb menjar?

Sí. El seu perfil fresc, llupolat i amb notes cítriques combina molt bé amb menjar de pub, tapes, hamburgueses i plats per compartir.

Conclusió: una pint amb història al centre de Barcelona

Hop House 13 no és només una altra lager irlandesa. És una cervesa nascuda de l’experimentació de Guinness, connectada amb St. James’s Gate, elaborada amb llevat Guinness, ordi irlandès i llúpols aromàtics, i pensada per a qui busca una cervesa fresca però amb personalitat.

Si ets a Barcelona i vols tastar una Hop House 13 pint en un autèntic Irish pub, My Bar és una opció directa: bona ubicació, ambient irlandès, cervesa de barril i una carta perfecta per completar l’experiència.

Et ve de gust tastar Hop House 13 a Barcelona?

Veure la carta de begudes
Descobrir My Bar Irish Pub
Consultar esports en directe

Hop House 13: història i on tastar-la a My Bar