L'escala Kelvin i la resposta del Nervi Vagal
La llum es mesura en graus Kelvin (K). Mentre que la llum solar del migdia o els tubs fluorescents d'un hospital arriben als 5.500K-6.500K (emeten un alt percentatge de llum blava que bloqueja la melatonina i eleva el cortisol), la il·luminació d'acollida nocturna se situa per sota dels 2.700K.
-
Transició al sistema parasimpàtic: La llum tènue en tons àmbar i daurats simula la longitud d'ona de la posta de sol o del foc de xemeneia. El cervell interpreta que la jornada de treball ha conclòs, reduint la pressió arterial i activant el sistema parasimpàtic a través del nervi vagal.
-
Estimulació de les secrecions digestives: En relaxar-se l'estat d'alerta de l'organisme, augmenta la producció de saliva i enzims digestius, preparant l'estómac per processar els aliments de manera més eficient i placentera.
-
Percepció cromàtica del plat: La llum càlida ressalta els tons daurats dels fornejats, els marrons de les carns marcades i els vermells dels vins, augmentant la salivació visual abans del primer mos.
Psicologia de l'espai i la distància afectiva
Un experiment desenvolupat per la Universitat d'Illinois va analitzar el comportament de comensals exposats a dos tipus d'il·luminació en el mateix restaurant: llum brillant davant de llum suau i tènue. Els resultats van revelar diferències significatives:
-
Ritme d'ingesta: Els clients exposats a llum suau mastegaven més a poc a poc i gaudien un 18% més del temps de sobretaula.
-
Avaluació de la companyia: La llum tènue suavitza les faccions facials i redueix l'enlluernament directe, cosa que disminueix la fatiga visual i fomenta un contacte visual més prolongat i íntim entre els comensals.
Una atmosfera envoltant a MY BAR
A MY BAR, cada punt de llum està dissenyat per crear micro-atmosferes de confort. Davant de l'agressivitat luminosa dels carrers comercials o la fredor dels espais moderns, el nostre local proposa una penombra elegant i ben articulada. És l'escenari perfecte per desconnectar de l'estrès del dia, relaxar-se amb una copa a la mà i deixar que el temps transcorri a un altre ritme.
Regala't un moment de desconnexió absoluta.
Vine a MY BAR, submergeix-te en la nostra atmosfera càlida i gaudeix d'una nit perfecta.
Fonts
- https://medicine.yale.edu
- https://www.cornell.edu
- https://www.lrc.rpi.edu